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『3年保証』 書籍☆ロビュションの食材事典☆ジョエル・ロブション☆フランス フランス料理
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9156843840
中古 ：9156843840-1 |
メーカー | cbf9bf911e0 | 発売日 | 2025-05-21 17:21 | 定価 | 6000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
フランス料理の作品リスト
レディースの製品
現在絶版で入手困難な豪華本！
初版本！
送料無料！
書籍データベースより抜粋：
本書は、ジョエル・ロビュションがフランスの新聞『ジュルナル・デュ・ディマンシュ』に2年にわたって連載執筆した料理コラムをまとめたものである。[W4634]「エスコフィエ・フランス料理」訳:角田明 技術監修:井上幸作 1979年2月1日発行 柴田書店。その完璧で厳密な教えのおかげで、高級料理が簡単だとさえ思えてくる。新フランス料理全書 秋山徳蔵著 函付 有紀書房刊 昭和41年初版発行 フレンチ レシピ B08-01L。
既に鬼籍に入ってしまいましたが、私は今でもロブションのお店が大好きです。貴重 フランス料理本 レトロ デザイン資料。
本書は春夏秋冬の四季に合わせて52の食材と料理を紹介しています。シンプルフランス料理/上野万梨子/昭和レトロ/レシピ/エッセイ。
残念ながら現在は絶版になってしまい、非常に入手困難な状況です。■ロビュションの食材事典・貴重なフランス料理の本。
■タイトル：四季を彩る52の食材と料理 ロビュションの食材事典
■著 者：ジョエル・ロブション (著), 服部 幸應 (監修)
■定 価：5000円（+税）
■発行所：柴田書店
■発行日：1997年 5月 初版発行
■ページ数：239ページ
■目 次：
春
夏
秋
冬
■装丁：ハードカバー（２６．５ｃｍ×１９ｃｍ）
■本の状態：発刊から25年以上が経過し、ヤケやカバーのイタミ等他多少の経年劣化がみられます。0033552 Eurodlices 1-6（揃?）1995 フランス料理 仏語。たまに出品ミスもあります故…
数多のフレンチのシェフの中でも、ジョエル・ロブションは別格です。81752/フランス料理 原書 Eurodelices ヨーロッパ巨匠シェフの料理・デザート レシピ集 全6冊揃。【絶版】開封品 el Bulli エルブリ 1998-2002 料理DVD付き レア。特別な日には恵比寿のお店か京橋の「シェ・イノ」で過ごすことが多いのですが、ハッキリいって値段は高いです。しかし高いと微塵も思わせない不思議な魅力が詰まったお店ですね。小野正吉フランス料理３冊揃 オードーヴル・スープ・魚料理・肉料理。東京の香る味/シェフ・シリーズ/オーベルジーヌ/小滝晃/フランス料理/肉料理/魚介料理/野菜料理/デザート/菓子。もちろんレシピも付し、腕に覚えのある方は、自宅でロブションの料理を再現することもできます。
フランス料理界の名シェフが織り成す世界を是非ご堪能いただきたいと思います。現代魚介料理全書 ジョセフ・ラモー 辻 静雄監修。フランスの大料理長たち 味の芸術家たちの肖像 三洋出版貿易株式会社 アンソニー・ブレイク クエンチン・クルー。
今回は特に貴重な初版本を出品させていただきます。なお当時の定価を上回るプライスからのスタートとさせていただきますが、クロネコ宅急便（配送事故時の補償付）の送料は全額当方にて負担させていただきますので、ご検討いただければ幸いでございます。井上旭のスペシャリテ/フランス料理/シェ・イノ/昭和レトロ。フランス料理 Essential Cuisine。ご了解の上で入札をお願いいたします。
オークション終了日を以下のとおり設定しております
月曜日：自動車・バイク関連 【洋書・書籍】
火曜日：時計関連 【洋書・書籍】
水曜日：映画・演劇・スポーツ・音楽等のエンターテイメント関連 【洋書・書籍】
木曜日：芸術・美術・工芸品等のアート関連 【洋書・書籍】
金曜日：趣味・嗜好品・マニアックアイテム関連 【洋書・書籍】
土曜日：ファッション・ブランド関連 【洋書・書籍】
日曜日：その他ジャンルを問わず1円スタート・気まぐれ品・一部の再出品等
私見をかなり交えて設定してますので、参考程度にお考えください。ブルゴーニュ グラン シェフ６人のルセット。Kei Kobayashi / Kei Ⅲ 小林圭 サイン入 Restaurant KEI Maison KEI。
※ノークレームノーリターンでお願いいたします。
また【送料別となっている他の出品物】と同時に落札して頂きました場合には、こちらを優先し、何品でもまとめて送料無料にて発送させて頂きます。
配送日時指定可ですので、ご希望がございましたら落札後にご連絡ください。LA CUISINE SPONTANEE les recettes originales de GIRARDET(フランス語版)/Robert Laffont。B293●日本のフランス料理「 2005 La Cuisine Francaise au Japon」4巻組 / レシピ本 フレンチ/ 別冊なし。
（2023年 8月 15日 23時 25分 追加）