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【大注目】 61o7NMAZuGL.jpg お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：224243840
中古 ：224243840-1 |
メーカー | c8fb9d6d545f05 | 発売日 | 2025-05-27 03:08 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【大注目】 61o7NMAZuGL.jpg お菓子づくり
61o7NMAZuGL.jpg。Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門。Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門。⭐︎北海道 銘菓 バター飴 160g ４袋。
フランスで100年超の歴史を誇る名門料理学校、フェランディ パリがフルーツとナッツを使った料理（主にスイーツ）を2021年に精選した価値ある一冊です。
内容は、Techniques (Preparation, Cutting, Cooking)と、Recipes (Citrus Fruits, Stone Fruits, Fruits with Seeds, Berries and Rhubarg, Tropical Fruits, Nuts and Dried Fruits) の2つの項目に分かれています。
そして体に良いと言われるナッツ類も、もっと堪能したくなるようなレシピが紹介されています。
この本は料理学校の教本らしく、全部で75ものレシピが基本的なテクニック（果物の皮のむき方ら、切り方、ナッツの下処理の仕方）など、豊富な写真で丁寧に説明されています。Ac-115/体にいいかんたんおやつとお菓子 わんぱくおやつ 別冊ベビーエイジ プチタンファン編 婦人生活社 昭和58年11月20日発行/L1/61226。【テキスト+ DVD】辻製菓専門学校 通信教育 製菓技術講座 テキスト９冊 + DVD9枚セット / 第１課〜18課 セット /パティシエ パン職人。
果物とナッツ類のみに特化した貴重な料理本ですが、日本の様に四季の果物に恵まれた国には貴重で参考になる内容の本です。パリ⇔東京 時差ゼロの菓子 金子美明 旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック。k16-091 ホットケーキミックスでパパッと作れる！うちカフェおやつ 主婦と生活社。
本はハードカバー版、全304ページ、新品の本です。お菓子とパン・デザート/私のクッキング百科/昭和レトロ/森山サチ子/宮川敏子/門間和子/ケーキ/シュークリーム/クッキー/パン/プディング
お菓子づくりの作品リスト
![□ドイツ・ロマン派全集 全10冊揃 月報付 国書刊行会 1983～84年初版[管理番号102]](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0502/users/33b952317879f7de878c928a23790757a70c112e/i-img1200x900-1706783371mngbsk155647.jpg)
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